Вяление помидоров в домашних условиях - Вяленые помидоры в домашних условиях: рецепт на
Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях
Собственно сами помидоры. Размер может быть разный, но лучше не крупные плоды, но подойдут и крупные, но с ними больше возни при резке. Духовка, возможно заменить сушилкой для фруктов и овощей, но я не пробовал. В духовке желателен, но не обязателен режим конвекции воздуха. Банки куда нужно будет складывать готовый продукт. Емкость от гр.
Разрежьте томаты вдоль и чайной ложечкой уберите семена, оставив только мясистую часть помидора. На листы сушилки уложите половинки томатов кожицей вниз, срезом вверх. Помидоры можно укладывать очень плотно друг к другу. Каждую половинку посыпьте крупной солью она быстрее вытянет влагу из помидоров при сушке и сухими ароматными травами. Для посыпки можете воспользоваться покупным прованскими травами или же любые другие травы, которые вам по вкусу.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Вяленые томаты вошли в мою кулинарную жизнь совсем недавно и прочно там обосновались. Раньше никак не могла представить, что же такого интересного может получится из простых помидоров, которые элементарно отправлены в духовку и, в итоге, выглядят совсем не лучшим образом.
- Вяленые помидоры — закуска родом из Средиземноморья.
- Вяленые помидоры на зиму в домашних условиях — это отличный способ заготовить на зиму богатый урожай томатов максимально компактно и максимально вкусно. Чего мы только не творим с помидорами в горячий сезон заготовок!
- Ингредиенты:
- Очень вкусное,но дорогое блюдо-цена кусается! Теперь спешу поделиться с Вами!!!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Вяленые томаты — полезный продукт, который можно употреблять как самостоятельную закуску, так и добавлять к супам, вторым блюдам и салатам. Важно выбирать плотные и мясистые овощи и не жалеть пряных трав и специй: так помидоры приобретут более яркие оттенки вкуса и аромата.
- Пошаговый рецепт с фото
- Давайте сначала немного разберемся, что вы имеете ввиду, когда ищите рецепт вяленых помидоров.
- Вяленые томаты — важный ингредиент средиземноморской кухни. Их используют в мясных и рыбных блюдах, различных соусах и подливах, добавляют в тесто при выпечке некоторых сортов белого хлеба.
- Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food. Про заготовки Как сушить и вялить.
Если на даче уродились томаты, вам просто необходимо приготовить вяленые помидоры на зиму по нашему простому и понятному рецепту. Сама идея блюда принадлежит итальянцам. Они, по понятным причинам, вялили помидоры прямо под солнцем, разложив плоды на досках. Жителям средней полосы России такая «роскошь» вряд ли может быть доступна, поэтому мы предлагаем воспользоваться специальной сушилкой. Этот прибор отлично справляется со своими задачами и позволяет получить просто идеальные вяленые помидоры: мясистые, красивые и, конечно, очень вкусные. Для вяления отбираем некрупные спелые твердые мясистые помидоры овальной формы сорта "сливки".
Похожие статьи
- Как убрать на лице прыщи и воспаления в домашних условиях - Прыщи (акне). Причины и лечение прыщей.
- Содержание уход за виноградными улитками в домашних условиях
- Как ухаживать за пуансетиею в домашних условиях - 1000 выкроек игрушек - делаем своими руками: котик
- Сделать в домашних условиях циркулярку